Tην Κυριακή 5/2/2023 σας προσκαλούμε να μας ακολουθήσετε στη θεματική εκδρομή στη Δίρφη της Εύβοιας, για μια μανιταρo-ξενάγηση με βόλτα στο δάσος για να ανακαλύψουμε τον μαγικό κόσμο των μανιταριών (καλλιεργήσιμων – άγριων της φύσης) Θα έχουμε την ευκαιρία να δούμε το χώρο της καλλιέργειας των μανιταριών, από κοντά έως – να φτάσουν στα πιάτα μας.
Η πιο ολοκληρωμένη ξενάγηση-σεμινάριο από τους επαγγελματίες του χώρου, για τους λάτρεις της γνώσης-γεύσης των μανιταριών, ιδανική επίσκεψη για όλη την παρέα και την οικογένεια, υπό την σκιά του πανέμορφου όρους της Δίρφυς. Μια πρωτότυπη ξενάγηση με αναδρομή στην ιστορία για τα είδη των καλλιεργήσιμων μανιταριών καθώς και των άγριων μανιταριών στη φύση (των βρώσιμων – των τοξικών) Θα αναφερθούμε, πώς πρέπει να αγοράζουμε & πως να τα μαγειρεύουμε τα μανιτάρια για να βγάλουν όλα τα φυσικά τους αρώματα, και την νοστιμιά τους στο φαγητό μας. Θα έχετε στο τέλος της δυνατότητα να αγοράσετε άλλα τα διαθέσιμα είδη των μανιταριών που θέλετε από το μαγαζί της εταιρίας + τοπικό κρασί και τσίπουρο, καθώς και για τους Τυχερούς τον ειδικό σάκο για να δημιουργήσετε την δίκη σας παράγωγης μανιταριών στο σπίτι σας!!!
Για 6η συνεχόμενη χρονιά είμαστε πιστή στο ραντεβού μας, στην μαγική ξενάγηση στα μανιτάρια.
Επίσκεψη στην εταιρία Μανιτάρια Δίρφυς:
Με την έναρξη του φθινοπώρου, ξεκινάει με προορισμό την Στενή, σένα ορεινό χωριό του νομού Ευβοίας, και ένα από τους πλέον προσιτούς προορισμούς. Η είσοδο μας, στο χώρο που αναβλύζει μυρωδιές που διαχέονταν εδώ και εκεί, καλώντας μας ένα μυστήριο ανακάλυψης γεύσεων, νοστιμιάς και γαστρονομίας. Οι εξειδικευμένοι ακαδημαϊκοί επιστήμονες της εταιρίας, θα μας ξεναγήσουν στο Μανιταροπωλείο, στα προϊόντα και στις ποικιλίες μανιταριών. Δεν χόρταινα να τους ακούω να με ενημερώνουν με τόση χαρά και υπομονή γύρω από το σπάνιο αυτό αγαθό που ονομάζουμε μανιτάρι. Σε μια εταιρία με τη μεγαλύτερη δυναμική στην Ελλάδα, που συντάσσεται και επίσημα πλέον σε ευρωπαϊκούς και παγκοσμίου επιστημονικούς χώρους μελέτης μανιταριών. Σύμπραξη πολλών ανθρώπων μαζί με θυσίες, σεβασμό και αγάπη για το μανιτάρι. Στην Δίρφυς, όπου τα μανιτάρια δεν είναι ένα απλό τρόφιμο. Είναι ολόκληρη επιστήμη! H εταιρεία «ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΔΙΡΦΥΣ» ανήκει στους δύο γεωπόνους που δραστηριοποιούνται στο χώρο των μανιταριών από το 1995. Η εταιρεία ξεκίνησε τις δραστηριότητές της το Μάρτη του 2004 με την εγκατάσταση μονάδας παραγωγής υποστρωμάτων και την δημιουργία του πρώτου δορυφορικού συστήματος καλλιέργειας μανιταριών στην Ελλάδα με σκοπό την διάδοση της καλλιέργειας του πλευρώτους , ενώ το 2006 εισήλθε στην παραγωγή μανιταριών πλευρώτους και λεντινούλα.
Ξενάγηση με συλλογή μανιταριών στο δάσος:
Σεμινάριο – μανιταροεξόρμηση για την αναγνώριση μανιταριών στα μονοπάτια της ΔΙΡΦΗΣ. Σκοπός του σεμιναρίου είναι η μετάδοση της γνώσης για την ασφαλή αναγνώριση κάποιων άγριων μανιταριών, εξοικείωση με την συλλογή τους στην ύπαιθρο και με κάποια συχνά εμφανιζόμενα είδη. Κατά τη διάρκεια του σεμιναρίου θα πραγματοποιηθούν παρουσιάσεις στις παρακάτω θεματικές ενότητες: – Εισαγωγή στη μυκητολογία (φυσιολογία, οικολογία, βιοποικιλότητα και χρήσεις των μυκήτων) -Στοιχεία καλλιέργειας μανιταριών – Αρχές συλλογής μανιταριών – Διατροφική αξία μανιταριών – Φαρμακευτικές ιδιότητες των μανιταριών Εισηγητης: Έμπειροι γεωπόνοι του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών και έμπειροι συλλέκτες που γνωρίζουν τα μονοπάτια του μανιταριού της Δίρφυς.
Το Όρος Δίρφυς:
Αγαπημένος προορισμός όλων των εποχών είναι το Όρος Δίρφυς, το βουνό που δεσπόζει στην καρδιά της Εύβοιας και είναι το ψηλότερο στο νησί. Στην κορυφή της (το μεγαλύτερο υψόμετρο καταγράφεται στο Δέλφι και είναι 1.743 μέτρα) λέγεται όπως κατά την αρχαιότητα υπήρχε ιερό της Δίρφυας Ήρας. Φυσική ομορφιά, πλούσια χλωρίδα και γραφικοί οικισμοί είναι αυτά που προσελκύουν τους επισκέπτες, που θα απολαύσουν τα μονοπάτια του βουνού και τις εκπλήξεις που επιφυλάσσει- και πιθανότατα στη συνέχεια θα υποκύψουν στις γευστικές προτάσεις για τις οποίες φημίζονται τα χωριά της περιοχής. τα χαμηλά υψόμετρα αφθονούν καστανιές -το καστανόδασος έχει χαρακτηριστεί «αισθητικό»- δρυς, πεύκα, διάφορα φυλλοβόλα δέντρα και πλατάνια, που κυριαρχούν και σε ένα από τα γνωστότερα χωριά της περιοχής, τη Στενή.
H εκδρομή μας που ξεκινάει:
1)Η συνάντηση μας θα γίνει το πρωί 08:00πμ τη Κυριακή 5/2/2023 με σημείο εκκινήσεις έξω από το D-ΕuZin επί της οδού Δερβενακίων 121 Αγία Παρασκευή – Αττική
(80 μέτρα από το Μετρό Δούκισσας Πλακεντίας από την έξοδο της οδού Γαρυττού)
Στο ακόλουθο σημείο GPS:
https://goo.gl/maps/coasz5QzW6325UcR8
2)Η Συνάντηση μας θα γίνει το 8:15πμ στη Στάση Καλυφτάκη
στο ρεύμα Εθνική οδό Αθήνων-Λαμία
Στο ακόλουθο σημείο GPS:
https://goo.gl/maps/8Ms4AZdACvC5TLrQ9
To πρόγραμμα μας:
8.00 Επιβιβαζόμαστε στο πούλμαν και θα κάνουμε μια στάση στο δρόμο για καφέ και νερό και προμήθειες.
10:00- 11:00. Άφιξη στη φάρμα των μανιταριών Δίρφυς. Ξενάγηση στους θαλάμους καλλιέργειας και παρουσίαση θεμάτων ιστορίας μανιταριών, μυκητολογίας και βασικών κανόνων συλλογής και εξερεύνησης στο δάσος.
11:00. Στάση για ένα γρήγορο σνακ σπιτικής μανιταρόσουπας. Αναχώρηση για διάφορους βιοτόπους της Δίρφυς ή πευκοδάσων.
12:00-14:30 Εξερεύνηση των δασών για εύρεση διαφόρων ειδών μανιταριών με την καθοδήγηση έμπειρων μυκητολόγων και συλλεκτών.
15:30 Γεύμα μανιταροεδεσμάτων στον ελαιώνα των μανιταριών ΔΙΡΦΥΣ.
16.30 Επίσκεψη στο Χαλκίδα για χαλαρή βόλτα για καφέ – γλυκό.
18.00 Αναχώρηση για την Αθηνά
20.00 Επιστροφή περίπου στην Αθήνα
Απαραίτητος Εξοπλισμός:
– Ορειβατικό-Πεζοπορικό Μποτάκι
– Σακίδιο πλάτης για νερό (μπουκάλι 1 ½ λίτρου τουλάχιστον) με ελαφρύ σνακ.
– Μακρύ παντελόνι
– Αντιανεμικό Μπουφάν
– Ισοθερμική μακρυμάνικη μπλούζα
– Αδιάβροχο Poncho (καλύπτει και το σακίδιο)
– Καπέλο – Σκουφάκι – Γυαλιά Ηλίου
– 2ο ζευγάρι υποδημάτων για αλλαγή στο πούλμαν
Δηλώσεις συμμετοχής :
– Γίνονται στη σχολή μας D-EuZin από
Δευτέρα – Παρασκευή ώρες 9.00-13.00, 17.30-21.30
Τηλ: 2114051450, 6973464838 (Viber, WhatsApp)
– Με την καταβολή των χρημάτων μέσο τραπέζης που θα γίνουν έως και 3/2/2023
ΤΙΜΗ ΚΑΤ’ ΑΤΟΜΟ (Λεωφορείο – Ξενάγηση – Φαγητό): 60€
ΤΙΜΗ ΚΑΤ’ΑΤΟΜΟ ΜΕ ΔΙΚΟ ΣΑΣ ΑΜΑΞΙ (Ξενάγηση – Φαγητό): 50€
Δηλώσεις συμμετοχής :
Πληροφορίες /Κρατήσεις: 211-4051450, 6973-464838 (Viber, WhatsApp)
Ε-mail: d-euzin@hotmail.com
Οι δηλώσεις συμμετοχής θα γίνονται στη σχολή μας από Δευτέρα – Παρασκευή
Ώρες: 9.00 – 13.00μμ, και17.30 – 21.30μμ
Οι κρατήσεις των θέσεων ολοκληρώνονται με την τραπεζική κατάθεση των χρημάτων, που θα γίνουν μέχρι την Παρασκευή 3/2/2023
Με κατάθεση στην Εθνική Τράπεζα στο λογαριασμό: 666/002404-03
IBAN: GR 3201106660000066600240403
Όνομα δικαιούχου: MAYPOMOYΣTAKAKH MAPIA
Στην αιτιολογία γράφετε: 5/2/2023 + Ονοματεπώνυμο σας + κινητό σας
-> Μετά την κατάθεση θα μας στέλνετε ένα μήνυμα στο E-mail μας, με την απόδειξη της κατάθεσης και το όνομα σας, για να σας επιβεβαιώσουμε την κράτηση σας.
* Σε περίπτωση κατάθεσης μέσω άλλης τράπεζας, το συνολικό ποσό προσαυξάνεται + 3€ (προμήθεια εμβάσματος-μεταφοράς).
– 5 μέρες πριν την εκδήλωση, δεν επιστρέφονται τα χρήματα, μονό σε περίπτωση αναβολής της εκδρομής από τους διοργανωτές.
Στην τιμή περιλαμβάνεται:
– Μετακινήσεις Με Πολυτελή Κλιματιζόμενο Πούλμαν
– Επικεφαλής – Συνοδοί – Γενικά έξοδα οργάνωση της εκδήλωσης
– Ενημερωτικό φυλλάδιο για το πρόγραμμα της εκδρομή μας
– Ομαδικό Φαρμακείο, συνοδοί με πιστοποίηση γνώσεων πρώτων βοηθειών
– Φωτογραφικό υλικό για όλους στη σελίδα μας.
+ Στην τιμή επίσης περιλαμβάνεται η όλη η μανιταροξενάγηση & το μανιταρό-menu :
Περιλαμβάνετε: Η ξενάγηση στις εγκατάστασης από τον εξειδικευμένο γεωπόνο της εταιρίας
Περπάτημα στο βουνό 1,5 ώρες για αναγνώριση και συλλογή άγριων μανιταριών κ αναφορά των απαγορευμένων
*Για brunch: Μεσογειακή μανιταρόσουπα με τοπικά λαχανικά
*Πιάτα για το μεσημεριανό:
ΜΕΝΟΥ:
Μπεργκερ Μανιταριών
Σπετσοφάι με Κριθαρότο και Μανιτάρια
Σαλατα με πρασινα λαχανικα εποχης με λεντινουλα
1 Νερο ΔΙΡΦΥΣ
Συνοψίζοντας:
– Μπορείτε να έρθετε μαζί με φίλους και γνωστούς, με τους συγγενείς σας και με οποίον άλλον θέλετε ή ακόμη και μόνοι σας, με την παρέα μας…
Απλά – προτείνοντας την ομάδα του D-EuZin μας και την πεζοπορική μας βόλτα!!!
Φιλικά
C-U there…
Η ομάδα του D-EuZin Αctivities
